gefüllte Pastete

См. также в других словарях:

• Pastete — Pas|te|te 〈f. 19〉 1. mit Fleisch, Fisch, Gemüse od. anderem gefülltes Blätterteiggebäck 2. bes. feine Kalbs od. Gänseleberwurst (LeberPastete, GänseleberPastete) [<mhd. <roman. pastata <mlat. pasta „Teig“] * * * Pas|te|te, die; , n [mhd …   Universal-Lexikon

• Pastete — Pas|te|te die; , n <aus gleichbed. mniederl. pasteide, dies über altfr. pasté aus spätlat. pasta, vgl. ↑Pasta>: a) meist zylinderförmige Hülle aus Blätterteig für die Füllung mit Ragout; b) mit fein gewürztem Ragout gefüllte Pastete (a); c) …   Das große Fremdwörterbuch

• Pastete — Scheiben von verschiedenen Pasteten Pasteten sind feingewürzte Gerichte aus einer Farce aus Fleisch, Wild, Geflügel (auch Innereien wie Leber) oder Fisch, die in einer Teighülle gebacken werden. Varianten sind die portionsgroßen, panierten und… …   Deutsch Wikipedia

• Semmel-Pastete, die — Die Sêmmel Pastéte, plur. die n, in den Küchen, mit einer Pasteten Fülle gefüllte Semmeln oder Franzbrot …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• Pie — 〈[ paı] f. 10; engl. Kochk.〉 gefüllte Pastete od. Kuchen ● ApplePie Apfelkuchen [engl.] * * * Pie [pa̮i], die; , s [engl. pie]: (in Großbritannien u. Amerika beliebte) warme Pastete aus Fleisch od. Obst. * * * Pie   [pje; spanisch »Fuß«] der …   Universal-Lexikon

• Pirogge — Pi|rọg|ge 〈f. 19; russ. Kochk.〉 mit Fleisch, Fisch, Reis od. Kohl gefüllte Pastete aus Hefe , Nudel od. Blätterteig [<russ. pirog „Kuchen“] * * * Pi|rọg|ge, die; , n [russ. pirog]: osteuropäische Teigtasche, die mit Fleisch, Pilzen, Kraut u …   Universal-Lexikon

• Pastetenhaus — Vol au vent Vol au vents sind hohe, runde, mit Ragout gefüllte Pasteten aus Blätterteig. Oft wird auch allein die Teighülle so benannt. Die Erfindung der Vol au vents wird dem französischen Koch Marie Antoine Carême zugeschrieben: Er soll eine… …   Deutsch Wikipedia

• Kulebjak — Russischer Kulebjak mit Krautfüllung Ein Kulebjak (auch Kulebjaka; russisch Кулебяка, polnisch Kulebiak) ist eine gefüllte Pastete aus Hefeteig von der ungefähren Größe eines Brotlaibs. Er gehört zu den tra …   Deutsch Wikipedia

• Galantine —   [französisch, zu mittellateinisch gelata »Gefrorenes«, »Sülze«] die, / n, kalt servierte, mit Aspik überzogene, gefüllte Pastete aus Geflügel , Schlachttier , Wild oder Fischfleisch, in das eine Farce eingerollt wurde. * * * Ga|lan|ti|ne, die; …   Universal-Lexikon

• Bakewell Cake — Bakewell Pudding ist ein süßes englisches Gebäck mit Fruchtfüllung, das in England traditionell als Pudding bezeichnet wird, obwohl es von der Zubereitung her keiner ist. Als Varianten gibt es mittlerweile auch Bakewell Tart, im Prinzip ein mit… …   Deutsch Wikipedia

• Bakewell Tart — Bakewell Pudding ist ein süßes englisches Gebäck mit Fruchtfüllung, das in England traditionell als Pudding bezeichnet wird, obwohl es von der Zubereitung her keiner ist. Als Varianten gibt es mittlerweile auch Bakewell Tart, im Prinzip ein mit… …   Deutsch Wikipedia